ペパーミントに関する記述として適切なものはどれか。
- 主に根を乾燥させて利用し、清涼感のある香りはほとんどない
- 葉を利用し、メントールが主成分で清涼感があり消化を助ける
- 花を利用し、香りはバニラに似た甘い香りである
- 果実を利用し、強い酸味が特徴のハーブである
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正解：2
ペパーミントはシソ科の多年草で、主に葉を利用する。メントールを主成分とする強い清涼感のある香りが特徴で、消化を助ける働きがあるとされる。根・花・果実を主に利用するという記述はいずれも誤り。
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ペパーミント｜ハーブ図鑑のプロフィール検定対象
すっとした清涼感のあるメントール香が特徴で、食後や気分を切り替えたいときの一杯に向く。
最終更新：2026年8月16日
ご利用にあたって：本ページおよびアプリ「ハーバリスト」は、日本ハーブセラピスト協会とは関係のない、個人開発の非公式サイト・アプリです。ここに記載する使われ方は医薬品的な効能・効果を示すものではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。
ペパーミントの基本データ
| ハーブ名 | ペパーミント |
|---|---|
| 学名 | Mentha × piperita |
| 科名 | シソ科 |
| 使用部位 | 葉 |
| 食用・飲用 | 食用・飲用として一般的に流通している |
| ハーブ検定 | 検定対象ハーブ（対象20種のひとつ） |
※ 学名・科名・使用部位は、アプリ「ハーバリスト」のハーブ図鑑と同じデータから生成しています。
期待される使われ方
- 食後にすっきりした気分で過ごしたい時の一杯として選ばれやすい
- 気分を切り替えたい午後のひとときに向くとされる
- 手作りコスメの香り付けとして、リップバームや石けんにも使われることが多い
※ 医薬品的な効能・効果を示すものではなく、暮らしのなかでの使われ方の目安です。
豆知識
- シソ科の多年草でウォーターミントとスペアミントの自然交雑種とされる
- 地下茎でよく増えるため庭では他の植物と場所を分けて育てられることが多い
- 主成分はメントールで、清涼感のもとになっている
- ハーブ検定でも学名・科名・主成分がよく問われる代表的なプロフィールハーブである
ドライとフレッシュの違い
生葉は清涼感がより強く華やかだが、乾燥葉は香りが落ち着き長期保存や市販ティーバッグに向く。
使用上の注意
逆流性食道炎や胃酸過多の症状が気になる方は量を控えめにするとよいとされる。授乳中は母乳の分泌に影響するとの説もあるため、気になる場合は医師に相談するとよいとされる。
※ ハーブは食品・雑貨に分類され、医薬品ではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。
使い方・相性
使い方
- ハーブティー
- 料理
- 入浴
- サシェ・ポプリ
- ガーデニング
- 手作りコスメ
気分・シーン
- リフレッシュ
- 気分転換
- 消化を助けたい気分の日に
料理での使われ方
- 中東料理
- 洋菓子・製菓
相性のよいハーブ
検定ではこう問われます
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