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ヒソップ|ハーブ図鑑のプロフィール
ミントに似たすっきりとした香りに、ほろ苦さが加わった複雑な味わい。
最終更新:2026年8月16日
ご利用にあたって:本ページおよびアプリ「ハーバリスト」は、日本ハーブセラピスト協会とは関係のない、個人開発の非公式サイト・アプリです。ここに記載する使われ方は医薬品的な効能・効果を示すものではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。
ヒソップの基本データ
| ハーブ名 | ヒソップ |
|---|---|
| 学名 | Hyssopus officinalis |
| 科名 | シソ科 |
| 使用部位 | 葉と花(地上部) |
| 食用・飲用 | 食用・飲用として一般的に流通している |
| ハーブ検定 | くらしのハーブ図鑑の追加種(検定対象外) |
※ 学名・科名・使用部位は、アプリ「ハーバリスト」のハーブ図鑑と同じデータから生成しています。
期待される使われ方
- 喉や鼻まわりをすっきりさせたい季節の変わり目に選ばれやすい
- リフレッシュしたい気分の日の一杯として親しまれている
- 青紫の花穂は庭を彩る観賞用のハーブとしても親しまれている
※ 医薬品的な効能・効果を示すものではなく、暮らしのなかでの使われ方の目安です。
豆知識
- シソ科ヤナギハッカ属の半木本性の多年草で、和名はヤナギハッカという
- 地中海東部から中央アジアにかけてが原産とされる
- 旧約聖書にも記載があるとされるほど古くから知られてきた植物
- 中世ヨーロッパの修道士によってリキュールの香り付けに用いられてきた歴史があるとされる
ドライとフレッシュの違い
生の葉や花は香りが穏やかで、乾燥させることで香りが凝縮されハーブティーや香辛料として使いやすくなる。
使用上の注意
妊娠中やてんかんの既往がある方は、精油や濃縮タイプの多量摂取を避けるとよいとされる。
※ ハーブは食品・雑貨に分類され、医薬品ではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。
使い方・相性
使い方
- ハーブティー
- 料理
- サシェ・ポプリ
- ガーデニング
気分・シーン
- 喉や鼻がすっきりしたい日に
- リフレッシュ
料理での使われ方
- 中東料理
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