ハーバリスト › ハーブ検定1級2級ガイド › ハーブ図鑑65種一覧 › スイートシスリー
スイートシスリー｜ハーブ図鑑のプロフィール
アニスシードを思わせる甘い香りがあり、噛むとほのかに甘い味わいが広がる。
最終更新：2026年8月16日
ご利用にあたって：本ページおよびアプリ「ハーバリスト」は、日本ハーブセラピスト協会とは関係のない、個人開発の非公式サイト・アプリです。ここに記載する使われ方は医薬品的な効能・効果を示すものではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。
スイートシスリーの基本データ
| ハーブ名 | スイートシスリー |
|---|---|
| 学名 | Myrrhis odorata |
| 科名 | セリ科 |
| 使用部位 | 葉と種子 |
| 食用・飲用 | 食用・飲用として一般的に流通している |
| ハーブ検定 | くらしのハーブ図鑑の追加種（検定対象外） |
※ 学名・科名・使用部位は、アプリ「ハーバリスト」のハーブ図鑑と同じデータから生成しています。
期待される使われ方
- 酸味の強い果物と組み合わせて自然な甘さを楽しみたい時に選ばれやすい
- 食後にお腹まわりを労わりたい気分の日に向くとされる
- シダのように繊細な葉姿はガーデニングでも楽しまれている
※ 医薬品的な効能・効果を示すものではなく、暮らしのなかでの使われ方の目安です。
豆知識
- セリ科シャク属（Myrrhis属）の多年草で、この属で唯一の種とされる
- ヨーロッパのアルプスやピレネー山脈周辺の森林地帯が原産とされる
- 別名「グレートチャービル」とも呼ばれ、チャービルに似た繊細な葉を持つ
- 甘い香りから、砂糖の使用量を減らす自然な甘味づけとして使われてきた歴史がある
ドライとフレッシュの違い
生の葉は甘い香りが強く料理の風味づけに向き、種子は乾燥させるとさらに香りが際立つ。
使い方・相性
使い方
- 料理
- ガーデニング
気分・シーン
- 消化を助けたい気分の日に
料理での使われ方
- 洋菓子・製菓
相性のよいハーブ
関連するハーブ・ページ
同じセリ科のハーブ
ほかのページ
続きはアプリで
ハーバリストは、ハーブ検定1級・2級の問題を分野別・本番形式の模擬試験・間違えた問題の復習まで1つのアプリで進められます。ハーブ図鑑65種（検定対象20種を完全収録）・精油図鑑・手作りクラフト60レシピの「くらしのハーブ」は試験対策とは別に無料で使えます。