ローゼルのハーブティーに使われる部位として適切なものはどれか。
- 花が咲く前のつぼみ
- 花のあとに肥厚した萼(がく)の部分
- 地中に伸びる根の部分
- 種子を包む硬い莢(さや)の部分
答えと解説を見る
正解：2
ローゼルは開花後に萼(がく)が肥厚し、多汁質で赤い色になった部分を主に利用する。この萼にクエン酸などが豊富に含まれ、酸味と赤い色のもとになっている。つぼみ・根・莢を利用するという説明はいずれも誤り。
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ローゼル｜ハーブ図鑑のプロフィール検定対象
強い酸味と鮮やかな赤い色合いが特徴で、クエン酸やビタミンCを豊富に含むとされる。
最終更新：2026年8月16日
ご利用にあたって：本ページおよびアプリ「ハーバリスト」は、日本ハーブセラピスト協会とは関係のない、個人開発の非公式サイト・アプリです。ここに記載する使われ方は医薬品的な効能・効果を示すものではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。
ローゼルの基本データ
| ハーブ名 | ローゼル |
|---|---|
| 学名 | Hibiscus sabdariffa |
| 科名 | アオイ科 |
| 使用部位 | 萼 |
| 食用・飲用 | 食用・飲用として一般的に流通している |
| ハーブ検定 | 検定対象ハーブ（対象20種のひとつ） |
※ 学名・科名・使用部位は、アプリ「ハーバリスト」のハーブ図鑑と同じデータから生成しています。
期待される使われ方
- 酸味のある一杯で気分をリフレッシュしたい時に選ばれやすい
- 暑い季節に爽やかな気分転換をしたい時に向くとされる
- ローズヒップとブレンドし、酸味と赤い色合いを楽しむハーブティーとしても親しまれている
※ 医薬品的な効能・効果を示すものではなく、暮らしのなかでの使われ方の目安です。
豆知識
- アオイ科フヨウ属の植物で、本来は多年生だが寒さに弱いため沖縄・九州以外の地域では一年草として扱われることが多い
- 利用するのは花ではなく、花が終わった後に肥大する萼（がく）の部分である
- エジプトでは「カルカデ」と呼ばれ、冠婚葬祭にも用いられる伝統的な飲み物として親しまれている
- 中南米では「アグアデハマイカ」という名で冷たい飲み物としても親しまれている
ドライとフレッシュの違い
生の萼は入手が限られるため、乾燥させて刻んだものがハーブティー用として広く流通している。
使用上の注意
血圧を下げる薬や糖尿病治療薬を服用中の方は、飲み合わせについて医師に相談するとよいとされる。酸味が強いため、胃が弱い方は量を控えめにするとよいとされる。
※ ハーブは食品・雑貨に分類され、医薬品ではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。
使い方・相性
使い方
- ハーブティー
- 料理
- ガーデニング
気分・シーン
- リフレッシュ
- 気分転換
料理での使われ方
- 中東料理
- メキシコ・中南米料理
相性のよいハーブ
検定ではこう問われます
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