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カレンデュラ｜ハーブ図鑑のプロフィール
ほのかな苦みとやさしい香りがあり、鮮やかなオレンジ色が料理やお茶を華やかにする。
最終更新：2026年8月16日
ご利用にあたって：本ページおよびアプリ「ハーバリスト」は、日本ハーブセラピスト協会とは関係のない、個人開発の非公式サイト・アプリです。ここに記載する使われ方は医薬品的な効能・効果を示すものではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。
カレンデュラの基本データ
| ハーブ名 | カレンデュラ |
|---|---|
| 学名 | Calendula officinalis |
| 科名 | キク科 |
| 使用部位 | 花（舌状花） |
| 食用・飲用 | 食用・飲用として一般的に流通している |
| ハーブ検定 | くらしのハーブ図鑑の追加種（検定対象外） |
※ 学名・科名・使用部位は、アプリ「ハーバリスト」のハーブ図鑑と同じデータから生成しています。
期待される使われ方
- 気分を明るくリフレッシュしたい時のお茶や料理の彩りとして選ばれやすい
- 肌をいたわりたい日の手作りコスメの材料として親しまれている
- 花びらをスープやサラダに散らして彩りを楽しむ使い方もある
※ 医薬品的な効能・効果を示すものではなく、暮らしのなかでの使われ方の目安です。
豆知識
- キク科キンセンカ属の一年草または二年草で、和名はトウキンセンカという
- 地中海沿岸が原産とされ、ポットマリーゴールドという別名でも知られる
- 中世ヨーロッパではサフランの代用として料理の色付けにも使われてきた
- オレンジや黄色の鮮やかな花びらが特徴で、庭を彩る植物としても人気が高い
ドライとフレッシュの違い
生の花びらはみずみずしい彩りを楽しめ、乾燥させると色が凝縮されハーブティーやオイル漬けに使いやすくなる。
使用上の注意
キク科の植物にアレルギーのある方は注意するとよいとされる。
※ ハーブは食品・雑貨に分類され、医薬品ではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。
使い方・相性
使い方
- ハーブティー
- 料理
- 入浴
- ガーデニング
- 手作りコスメ
気分・シーン
- リフレッシュ
料理での使われ方
- 欧風家庭料理
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