ハーブの歴史の要点とひっかけ（ハーブ検定 論点テキスト）

このページの論点

11論点・要点70本・ひっかけ44本

• 本草書の時代（ターナー・ジェラード・パーキンソン・カルペパー・パラケルスス）
• 近代〜現代（グリーブ・ガットフォセ・バルネ・モーリー・ティスランド）
• 十字軍・大航海時代・コロンブス交換
• 古代エジプト・メソポタミア（パピルス・プント・粘土板）
• 古代ローマ（ディオスコリデス・プリニウス・ガレノス・大カト）
• 植物園の歴史（パドヴァ・チェルシー・キュー）とリンネ
• 中世の修道院（田園管理令・ベネディクト・ヒルデガルト）
• 古代ギリシャ（ヒポクラテス・四体液説・テオプラストス）
• 日本のハーブ史（小石川御薬園・明治・ハーブブーム）
• サレルノ医学校・養生訓・トロータ
• イスラム医学（イブン・シーナー・医学典範・蒸留）

本草書の時代（ターナー・ジェラード・パーキンソン・カルペパー・パラケルスス）

活版印刷、サイン説、ターナー・ジェラード・パーキンソン・カルペパーの本草書、パラケルススの業績が問われる。

要点

• 15世紀半ばのグーテンベルクによる活版印刷術の実用化で、書物を大量に複製できるようになり、本草書の知識が広く流通しやすくなった。
• サイン説は、植物の形や色が体の特定の部位や病気を示すとする考え方で、16世紀のパラケルススらによって広められた。
• ウィリアム・ターナーは1551年に『新本草書』の第一部を刊行し、「イギリス植物学の父」とも称される。
• ジョン・ジェラードの『The Herball』は、1000種を超える植物を扱い、木版画の図版を伴う本草書である。
• ジョン・パーキンソンは、1640年に約3800種の植物を扱う大著『植物の劇場（テアトルム・ボタニクム）』を著した。
• ニコラス・カルペパーの著作は、ハーブの効能や分類に加え、支配惑星の占星術的な観点も含めて英語で解説している。
• カルペパーは1649年にラテン語の薬局方を無許可で英語に翻訳・出版し、庶民にも薬の情報が広まって専門家の反発を招いた。
• カルペパーの翻訳の背景には、貧しい庶民でも薬草の知識を得て利用すべきという考えがあった。
• パラケルススは16世紀スイスの医師・錬金術師で、水銀やアンチモンなど鉱物由来の物質も医薬品に取り入れ、「医化学の祖」と呼ばれる。
• パラケルススは「あらゆるものは毒であり、毒でないものはない。用量だけが毒かどうかを決める」という言葉を残したとされる。

ひっかけ

• 活版印刷で手書きの本草書が破棄されたのでも、ハーブの書物の普及と無関係だったのでもない。
• サイン説は、四体液説（古代ギリシャ）、田園管理令（カール大帝）、アロマテラピーとは別の考え方である。
• ターナーの『新本草書』は、聖職者以外には読みにくいラテン語の書ではなく、英語で著された。
• パーキンソンの『植物の劇場』は、10ページ程度の小冊子でも、フランス語で書かれイギリスで出版されなかった書でもない。
• カルペパーの著作は、占星術を排して化学分析で解説した書でも、庶民が読めないラテン語の書でもない。

近代〜現代（グリーブ・ガットフォセ・バルネ・モーリー・ティスランド）

1級で、グリーブ・ガットフォセ・バルネ・モーリー・ティスランドの業績と、アロマテラピーの広まり方が問われる。

要点

• モード・グリーブは第一次世界大戦期の薬用ハーブ不足に対応して農場を営み、1931年に『A Modern Herbal』を著した。
• 『A Modern Herbal』は、イギリスやアメリカの1000種を超える植物の薬用・食用・美容などの利用法をまとめた事典である。
• フランスの香料化学者ガットフォセは、1930年代に「アロマテラピー」という言葉を作ったとされる。
• ジャン・バルネはフランスの軍医で、インドシナ戦争で負傷者の治療に精油を用い、1964年に医学的な応用を扱う著書を出した。
• マルグリット・モーリーは精油を植物油で希釈して用いる手法を広め、美容分野や香りが神経系に与える影響の研究に力を注いだ。
• ロバート・ティスランドは1977年に英語圏最初期の本格的な専門書『The Art of Aromatherapy』を著し、英語圏への普及に貢献した。
• アロマテラピーはフランス語圏での研究の後、1970年代にティスランドらの著作を通じて英語圏にも広まった。

ひっかけ

• 「アロマテラピー」の造語者はガットフォセで、バルネではない。バルネは精油の薬理作用の研究と医療への応用で貢献した人物である。
• ガットフォセとバルネは精油の薬理作用が研究の中心で、モーリーは美容や香りの心身への影響を研究した。同じテーマではない。
• 『A Modern Herbal』はアメリカ産植物だけの書でも詩の形式の書でもなく、1000種超の植物を扱う事典である。
• アロマテラピーは英語圏で生まれてフランス語圏に伝わったのではなく、フランス語圏から英語圏へ広まった。
• 1937年の『Aromathérapie』はガットフォセの著書で、グリーブの『A Modern Herbal』やティスランドの『The Art of Aromatherapy』とは別である。

十字軍・大航海時代・コロンブス交換

十字軍・大航海時代・コロンブス交換の流れと、マルコ・ポーロやヴァスコ・ダ・ガマら、香辛料・ハーブの流通の歴史が問われる。

要点

• 十字軍遠征で東西の交易路が活発化し、中東の香辛料やハーブがヨーロッパにもたらされる機会が増えた。
• ヴェネツィアは、香辛料やハーブの中継貿易で大きな利益を上げ、中世後期に繁栄した海洋都市国家として知られる。
• マルコ・ポーロは、13世紀末の『東方見聞録』でアジアの香辛料などの情報を伝えたヴェネツィアの商人である。
• オスマン帝国の台頭などで東方貿易のルートが不安定化し、香辛料を直接入手できる新たな航路が求められた。
• ヴァスコ・ダ・ガマは1498年に喜望峰を経由してインドに至る航路を開き、中東の商人を介さずアジアの香辛料を入手する道が開けた。
• コロンブスは1492年に新大陸へ到達し、1493年にスペインへ唐辛子を持ち帰ったとされる。
• コロンブスの新大陸到達をきっかけに、ジャガイモ・トマト・トウガラシなどが新大陸からヨーロッパへ伝わった。

ひっかけ

• 十字軍で香辛料の利用が禁止されたのでも、交易路が断絶してハーブの輸入が途絶えたのでもない。
• 喜望峰経由でインドに至る航路を開いたのは、コロンブスやマルコ・ポーロ、マゼランではなくヴァスコ・ダ・ガマである。
• コロンブス交換は新大陸から旧大陸への一方向の移動ではなく、旧大陸の家畜や作物も新大陸に伝わった双方向の現象である。
• 香辛料の中継貿易で繁栄した海洋都市国家は、フィレンツェ・ミラノ・ナポリではなくヴェネツィアである。

古代エジプト・メソポタミア（パピルス・プント・粘土板）

古代エジプトの医学文書やプント遠征、メソポタミアの粘土板と悪霊を前提にした治療など、古代文明のハーブ利用が問われる。

要点

• 古代エジプトでは、ミイラの防腐処理にハーブやスパイスが使われたことが当時の医書に記されている。
• 古代メソポタミアでは病気は悪霊の仕業と考えられ、僧侶が薬草を用いた儀式的な治療を行っていた。
• エーベルス・パピルスは紀元前1550年頃に書かれた古代エジプトの医学文書で、ライプツィヒ大学図書館に所蔵されている。
• 同書にはアロエを消化器系や皮膚に用いる記述など、約700の処方・治療法が記されている。
• ハトシェプスト女王は、乳香や没薬を得るため、紅海沿岸方面にあったとされるプントへ交易船団を派遣したと伝えられる。
• 古代シュメールの粘土板には、楔形文字で薬草を用いた処方などが記されていたとされる。
• ハーブの利用は、古代文明での実用に始まり、中世の修道院などを経て、近代以降の科学的研究も加わって現代につながったと考えられている。

ひっかけ

• 古代メソポタミアの治療は、病気の原因を栄養不足とする考えに基づくものではなく、悪霊の仕業とする考えに基づいていた。
• エーベルス・パピルスは、詩の文学作品でも、解剖図中心の文書でも、20世紀後半に初めて知られた文書でもない。
• プントへの遠征は軍事目的でも21世紀の計画でもなく、乳香や没薬を得るための交易で、記録が葬祭殿の浮彫に残る。
• 医療関連の記録は紙に書かれたものだけではなく、楔形文字の粘土板にも植物や鉱物を用いた処方が残されている。
• ハーブの利用は20世紀に始まったのでも、記録が残っていないのでも、古代から変化していないのでもない。

古代ローマ（ディオスコリデス・プリニウス・ガレノス・大カト）

古代ローマ期のディオスコリデス・大プリニウス・ガレノス・大カトの人物と著作が問われる。

要点

• ディオスコリデスはローマ軍に従軍したギリシャ人医師で、約600種の薬用植物を記録した『マテリア・メディカ（薬物誌）』を著した。
• 『マテリア・メディカ』は各国語に翻訳されながら1000年以上にわたり、ヨーロッパや中東で薬学の基本書として読み継がれた。
• 大プリニウスは、動植物・鉱物など自然界を幅広く記録した百科事典的な『博物誌（Naturalis Historia）』をまとめた。
• ガレノスは2世紀頃のローマ帝国時代に活躍したギリシャ人医師で、ヒポクラテスの四体液説を発展させ、その学説は長く影響した。
• 植物由来の薬剤を組み合わせて処方を作る手法は、ガレノスの名にちなんで呼ばれるようになった。
• 大カトの『農業論』は現存する最古のラテン語散文作品とされ、農業技術だけでなく植物を用いた健康法にも触れている。
• 『農業論』には、キャベツを野菜の中で優れた、健康的な野菜として称賛する記述が含まれている。

ひっかけ

• 『博物誌』の著者は、ガレノス、ギリシャのテオプラストス、イスラム世界のイブン・シーナーではなく、大プリニウスである。
• 『マテリア・メディカ』は数年で信頼を失ったのでも、写本が現存しないのでも、鉱物だけを扱う書でもない。
• ガレノスの学説は直後に否定されたのではなく長期にわたり支持され、彼は20世紀の人物でもない。
• 大カトの『農業論』は、恋愛小説でも詩の形式の書でも、20世紀に発見されるまで知られなかった書でもない。

植物園の歴史（パドヴァ・チェルシー・キュー）とリンネ

1級で、パドヴァ・チェルシー・キューの各植物園の設立年と目的、およびリンネの二名法が問われる。

要点

• パドヴァ大学附属植物園は1545年にイタリアで開園し、研究目的の大学付属施設としては世界最古とされる。
• パドヴァの植物園は、医学生が実物の植物を観察しながら薬用植物を学ぶ目的で設立された。
• チェルシー薬用植物園は1673年にロンドンの薬剤師組合が設立した、薬用植物の研究・教育のための植物園である。
• チェルシー薬用植物園は、薬剤師の見習いに薬用植物の見分け方や性質を学ばせる目的で設けられた。
• 王立キュー植物園は1759年、ジョージ3世の母オーガスタ王女がキュー宮殿の敷地内に設けた庭園に始まるとされる。
• 王立キュー植物園は1840年に国立の植物園として再編され、世界的な収集・研究機関へと発展した。
• リンネ（1707〜1778年）はスウェーデンの博物学者で、1753年の『植物の種』で二名法を体系づけた。

ひっかけ

• 1545年のイタリアのパドヴァ大学附属植物園を、チェルシー薬用植物園やサレルノ植物園と取り違えない。
• 薬剤師組合が設立したチェルシー薬用植物園は、王室の庭園に始まる王立キュー植物園や大学付属のパドヴァとは別の植物園である。
• 二名法は自由な命名や色による分類ではなく、属名と種小名の2つのラテン語で植物種を表す方法である。
• パドヴァの植物園の目的は武器材料の樹木や穀物の生産、観光娯楽ではなく、医学生の薬用植物の学習である。

中世の修道院（田園管理令・ベネディクト・ヒルデガルト）

中世の修道院の薬草園、ベネディクトの理念、田園管理令、ザンクト・ガレン修道院平面図、ヒルデガルトが問われる。

要点

• 中世ヨーロッパの修道院は薬草園でハーブを栽培し、修道士が古代の医学書をラテン語に翻訳・書写して知識を後世に伝えた。
• ヒルデガルト・フォン・ビンゲンは12世紀ドイツの修道女で、薬草学や医学に関する知識を著した。
• 田園管理令（カピトゥラーレ・デ・ヴィリス）には、領地で栽培すべき植物のリストが定められ、薬用・食用のハーブ類も含まれた。
• そのリストには、野菜・果樹に加え、ハーブ・薬草を含む数十種類の植物名が挙げられていた。
• 「オラ・エト・ラボラ（祈り、働け）」は、6世紀にヌルシアのベネディクトゥスが定めた戒律に基づく理念である。
• この理念のもとで薬草は修道士の労働の一環として栽培され、修道院内外の病人の治療にも役立てられた。
• ザンクト・ガレン修道院平面図は9世紀頃に作成された西欧最古級の建築設計図で、薬草を栽培する区画が描かれている。

ひっかけ

• 修道院ではハーブの栽培が禁じられたのでも、知識が途絶えたのでも、自給自足のためだけに使われたのでもない。
• 田園管理令のリストは3種類だけでも観賞用の花だけでもなく、植物名が書かれず栽培面積の指示だけだったわけでもない。
• 薬草園は装飾目的で収穫物が使われなかったのでも、戒律で禁じられたのでも、修道女に限られたのでもない。
• 12世紀の薬草学の修道女は、クレオパトラやナイチンゲール、17世紀のカルペパーではなくヒルデガルトである。

古代ギリシャ（ヒポクラテス・四体液説・テオプラストス）

ヒポクラテスと四体液説、テオプラストスの『植物誌』、アスクレペイオンでの神殿医学など、古代ギリシャの医学と植物学が問われる。

要点

• ヒポクラテスは「医学の父」と呼ばれ、病気を迷信や呪術ではなく観察に基づいて捉え、四体液説を唱えた。
• 四体液説は、血液・粘液・黄胆汁・黒胆汁という4つの体液のバランスが健康に関わるとする考え方である。
• テオプラストスはアリストテレスの弟子で、『植物誌』を著し、「植物学の祖」と呼ばれる。
• 『植物誌』は500種以上の植物を扱い、樹木・低木・草などに分類した、体系的な植物研究の先駆けとされる。
• アスクレペイオンは医神アスクレピオスを祀った聖域で、病人が寝泊まりして治癒を祈願したとされる。
• そこでは患者が神殿に滞在し、神官が祈祷や夢の解釈で治療法を伝える神殿医学が行われていた。

ひっかけ

• 悪霊の仕業とする考えは古代メソポタミアのもの、植物の形が病気を示すとするのはサイン説で、四体液説とは別である。
• 四体液説の提唱者は、テオプラストス・ディオスコリデス・ガレノスではなくヒポクラテスである。
• 『植物誌』は、動物の生態の書でも、香水の調合レシピ集でも、20世紀に初めて発見された写本でもない。
• アスクレペイオンは娯楽施設ではなく、神官が薬草などの知識も蓄えていった聖域で、薬草を郵送する場所でもない。

日本のハーブ史（小石川御薬園・明治・ハーブブーム）

1級で、小石川御薬園と養生所、明治の西洋ハーブ導入、1980年代のハーブブームという日本のハーブ史が問われる。

要点

• 小石川御薬園は江戸幕府が17世紀後半（貞享元年・1684年）に設けた薬園で、幕府の医師が薬草の栽培・管理にあたった。
• 18世紀前半（享保年間）、小石川御薬園に貧しい病人を無料で診療する養生所が設けられたとされる。
• 現在よく知られる西洋ハーブの多くは、明治時代の文明開化期に西洋医学・西洋文化とともに導入されたとされる。
• 導入された西洋ハーブの多くは食文化の違いなどから定着しなかったが、洋食の添え物のカールドパセリは例外的に定着した。
• 明治時代の導入から本格的な普及・定着までにはおよそ100年ほどを要したとされる。

ひっかけ

• 小石川御薬園は日本（現在の東京都文京区）の薬園で、チェルシー・パドヴァ・キューなど海外の植物園とは別である。
• 貧しい病人を無料で診療した養生所は、古代ギリシャのアスクレペイオンやサレルノ医学校ではなく、小石川御薬園に設けられた施設である。
• 「ハーブブーム」が起きたのは明治時代や大正時代ではなく、導入からおよそ100年後の1980年代頃とされる。
• 西洋ハーブは導入直後に栽培が禁止されたわけではなく、江戸時代のうちに普及したのでもない。

サレルノ医学校・養生訓・トロータ

サレルノ医学校の特徴、『サレルノ養生訓』、女性の医学著述家トロータをめぐる研究状況が問われる。

要点

• サレルノ医学校は、アラビア医学とギリシャ・ローマの古典医学を統合した実践的な医学教育で知られる、中世ヨーロッパ最古級の医学校である。
• 『サレルノ養生訓』は、健康な生活のための心得を詩の形式でまとめ、後にヨーロッパ中に広まった文献である。
• トロータは12世紀頃、サレルノに関連して女性の医学・健康に関する著作を残したとされ、名前の伝わる数少ない女性の医学著述家である。
• トロータの著作の成立過程や著者については、現代の研究でも議論が続けられているとされる。

ひっかけ

• アラビア医学と古典医学を統合した医学校は、ボローニャ大学・パドヴァ大学・オックスフォード大学ではなくサレルノ医学校である。
• 『医学典範』はイブン・シーナー、『田園管理令』はカール大帝、『植物の種』はリンネの文献で、養生訓とは別である。
• トロータの著作は、建築の書でも21世紀に初めて発見された書でもなく、著者が単独の男性と広く考えられているわけでもない。

イスラム医学（イブン・シーナー・医学典範・蒸留）

イブン・シーナーの『医学典範（カノン）』と、精油の蒸留技術との関わりを慎重に述べる表現が問われる。

要点

• イブン・シーナー（アヴィセンナ）は10〜11世紀のイスラム世界の哲学者・医学者で、1020年頃に『医学典範（カノン）』をまとめた。
• 『医学典範』はラテン語に翻訳され、17世紀頃までヨーロッパの医科大学で教科書として使われ続けた。
• イブン・シーナーが精油の蒸留技術を確立しバラの精油抽出に成功したと伝えられるが、確立者については異なる見解を示す資料もある。

ひっかけ

• 『医学典範』は占星術の書でも、20世紀に初めて翻訳された書でも、誤りだらけで利用が禁止された書でもない。
• 蒸留技術を単独で発明したと断定したり、まったく関与していないと言い切ったりせず、確立者には異なる見解もあるとする。

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関連ページ

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→ ハーブ図鑑（学名・科名・使用部位の早見表）
→ ハーブ検定1級・2級の練習問題

作り方について

この読み物は、アプリ「ハーバリスト」の収録問題の設問・正しい記述・解説をもとに、アプリ製薬が論点ごとに整理したものです。公式の文章の転載ではありません。 問題文・選択肢は載せていません。