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リコリス(カンゾウ)|ハーブ図鑑のプロフィール

砂糖の何十倍もの甘みを持つとされる独特の甘さと、ほのかな薬草様の香りが特徴。

最終更新:2026年8月16日

ご利用にあたって:本ページおよびアプリ「ハーバリスト」は、日本ハーブセラピスト協会とは関係のない、個人開発の非公式サイト・アプリです。ここに記載する使われ方は医薬品的な効能・効果を示すものではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。

リコリス(カンゾウ)の基本データ

ハーブ名リコリス(カンゾウ)
学名Glycyrrhiza glabra
科名マメ科
使用部位
食用・飲用食用・飲用として一般的に流通している
ハーブ検定くらしのハーブ図鑑の追加種(検定対象外)

※ 学名・科名・使用部位は、アプリ「ハーバリスト」のハーブ図鑑と同じデータから生成しています。

期待される使われ方

※ 医薬品的な効能・効果を示すものではなく、暮らしのなかでの使われ方の目安です。

豆知識

ドライとフレッシュの違い

生の根はほとんど流通せず、乾燥させて刻んだりエキスにしたものがハーブティーやキャンディーの材料として使われる。

使用上の注意

主成分のグリチルリチンを大量・長期に摂取すると血圧上昇やむくみにつながることがあるとされ、高血圧の方や妊娠中の方は摂取量に配慮するとよいとされる。

※ ハーブは食品・雑貨に分類され、医薬品ではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。

使い方・相性

使い方

気分・シーン

料理での使われ方

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