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ボリジ|ハーブ図鑑のプロフィール
きゅうりを思わせるみずみずしい香りがあり、花は爽やかな甘さも感じさせる。
最終更新:2026年8月16日
ご利用にあたって:本ページおよびアプリ「ハーバリスト」は、日本ハーブセラピスト協会とは関係のない、個人開発の非公式サイト・アプリです。ここに記載する使われ方は医薬品的な効能・効果を示すものではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。
ボリジの基本データ
| ハーブ名 | ボリジ |
|---|---|
| 学名 | Borago officinalis |
| 科名 | ムラサキ科 |
| 使用部位 | 花と葉 |
| 食用・飲用 | 食用・飲用として一般的に流通している |
| ハーブ検定 | くらしのハーブ図鑑の追加種(検定対象外) |
※ 学名・科名・使用部位は、アプリ「ハーバリスト」のハーブ図鑑と同じデータから生成しています。
期待される使われ方
- 気分を明るくリフレッシュしたい時のお茶や飾りとして選ばれやすい
- 夏の暑い日にさっぱりとした気分を味わいたい時に向くとされる
- 星形の青い花はサラダやドリンクの彩りとしても親しまれている
※ 医薬品的な効能・効果を示すものではなく、暮らしのなかでの使われ方の目安です。
豆知識
- ムラサキ科の一年草で、和名はルリヂシャという
- 地中海沿岸が原産とされ、白い産毛に覆われた葉と茎が特徴
- 5枚の花びらを持つ透明感のある青い星形の花が印象的
- 古くから気分を明るくするハーブとして親しまれてきた歴史がある
ドライとフレッシュの違い
生の花や葉はみずみずしい食感と香りが楽しめるが、日持ちしないため乾燥させてお茶として保存されることも多い。
使用上の注意
葉や花には微量のピロリジジンアルカロイドが含まれるとされ、大量・長期の摂取や妊娠中・授乳中・小さな子どもへの使用は避けるとよいとされる。
※ ハーブは食品・雑貨に分類され、医薬品ではありません。体調や症状に不安があるときは医療機関にご相談ください。
使い方・相性
使い方
- ハーブティー
- 料理
- ガーデニング
気分・シーン
- リフレッシュ
- 気分転換
料理での使われ方
- イタリア料理
- 欧風家庭料理
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